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Quichettes au cabillaud et julienne de légumes

Name: Quichettes au cabillaud et julienne de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: -30 g de farine 100 g; 1 oeuf 3 oeufs; 15 cl de lait 50 cl; 1 part de poisson blanc 4 parts; 100 g de julienne de légumes; 1/2 court-bouillon au citron 1 entier; le jus d'un demi citron 1 citron; parmesan râpé; sel et poivre

Voici une entrée vraiment bonne et rafraîchissante pour changer radicalement l’aliment journalier!

Entrée

2 parts

10 min

40 min

facile

(5/5 - 1 vote)
1
21

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Ingrédients

30 g de farine 100 g
1 oeuf 3 oeufs
15 cl de lait 50 cl
1 part de poisson blanc 4 parts
100 g de julienne de légumes
1/2 court-bouillon au citron 1 entier
le jus d'un demi citron 1 citron
parmesan râpé
sel et poivre

Préparation

Mettez de l'eau à chauffer, puis ajouter le court-bouillon, le poisson et la julienne de légumes. Laisser cuire environ 10 minutes, égoutter.
Émiettez le poisson, répartir dans les moules avec la julienne.
Dans un saladier, battre les œufs, la farine, le lait et je jus de citron. Salez, poivrer. Répartir sur le poisson et la julienne. Parsemez de parmesan.
Faire cuire 30 minutes à 200° (un peu plus si vous faites une grande quiche).

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