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Réblochon en croute
Réblochon en croute
Préparation
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Racler la croute du reblochon. Le couper en 2 dans la largeur. Glisser les lardons et refermer. Dérouler la pâte.
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Placer le reblochon au centre de la pâte feuilletée. Plier la pâte en emballant complètement le fromage et souder les bords.
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Retourner le tout et placer dans un plat recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Badigeonner du mélange oeuf + lait.
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Cuire à 200° pendant environ 25 minutes. Servir avec de la salade.
Accord vin : Que boire avec ?
Vin de Savoie
Savoie, Blanc
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Roussette de Savoie
Savoie, Blanc
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