Commencer par faire cuire les œufs pour avoir des œufs durs (10 minutes environs).
Egouttez vos asperges.
Faire des petits fagots que vous enroulez dans des tranches de jambon de bayonne.
Écalez les œufs après refroidissement.
Mettre un œuf entier, + le blanc de l'autre œuf dans un mixer avec quelques capres et quelques anchois . Ajoutez l'huile et mixer le tout, grossièrement.
Votre sauce d'accompagnement est presque prête.
Mettez celle-ci dans de petits ramequins.
Émiettez le jaune du 2eme œuf, et le parsemer sur votre sauce.
Puis mettre vos ramequins sur l'assiette à coté de vos roulés et servez.
Le jambon sec et ses différentes facettes
18 recettes au jambon
La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
