Salade crémeuse de pâtes et de thon au cari

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Entrée

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• ½ tasse de vinaigrette de salade de chou
• 1 cuillère à soupe de pâte de cari indien doux
• 1 cuillère à soupe de jus de lime frais
• 4 tasses de fusilis cuits et refroidis
• 2 boîtes de thon , égoutté et défait en morceaux
• ½ tasse d'oignons verts tranchés
• ½ tasse de coriandre fraîche hachée ou de persil frais haché
• ½ tasse d'amandes effilées, grillées
• 1/3 tasse de raisins secs dorés
• Ajouts : lanières de poivron rouge et petits tomates poires au goût

Pour la sauce crémeuse :

• ¼ tasse de mayonnaise
• ¼ tasse de yogourt nature
• ¼ de tasse de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à table de sucre
• ½ cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé de sel
• ½ cuillère à thé de poivre

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Préparation

• Fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter la pâte de cari et le jus de lime jusqu'à homogénéité.
• Mélanger les fusilis avec le thon, les oignons verts, la coriandre, les amandes et les raisins secs. Ajouter la vinaigrette et mélanger.
• La salade peut être conservée au réfrigérateur, dans un contenant bien fermé, jusqu'à 24 heures.

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