Name: Salade d'épinards aux crevettes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de crevettes crues; 1 tranche de jambon; 100 gr de tofu; 500 gr d'épinards en branches; 1/2 tablette de court-bouillon lyophilisé; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 3 cuillères à soupe de vinaigre; sel et poivre

Préparation

Faites bouillir 50 cl d'eau avec la tablette de court-bouillon. Jetez les crevettes dans le bouillon et laissez cuire pendant 3 minutes. Egouttez-les, laissez-les tièdir et décortiquez-les.

Triez, équeutez et lavez les épinards. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition puis plongez-y les épinards. Laissez cuire pendant 2 minutes et égouttez-les. Laissez refroidir.

Hachez grossièrement les épinards. Placez-les dans un saladier, salez, poivrez et arrosez-les avec l'huile de sésame.

Découpez le tofu en petits dés, le jambon en fines lamelles et incorporez le tout à la salade. Ajoutez les crevettes et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Avant de servir, préparez la sauce en mélangeant le vinaigre, la sauce soja, du poivre et l'huile de tournesol . Versez cet assaisonnement sur la salade et servez aussitôt !!!

Bon appétit !!!

Salade d'épinards aux crevettes

Ingrédients

Préparation

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