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Recette de salades
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Salade au pesto
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Salade d'orge mondé au pesto.
Salade d'orge mondé au pesto.
Préparation
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Faire cuire l'orge pendant une quarantaine de minutes.
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L'égoutter et la passer sous l'eau froide.
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La laisser sécher et refroidir avant d'ajouter le pesto et les tomates détaillées en fines lamelles.
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Préparer quelques heures à l'avance.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
Provence, Rouge
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Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
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