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Recette de salades
Salade de betteraves
Salade de feta
Salade de betteraves à la feta
Salade de betteraves à la feta
Une entrée automnale toujours appréciée. Essayer et impressionner vos familles!
Préparation
Préchauffer votre four à 200°. Enfourner les betteraves non pelées pendant une heure environ.
Les sortir lorsque la peau est boursouflée et attendre un peu avant de les peler.
Pendant ce temps, préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, l'échalote hachée, le sel et le poivre. Réserver.
Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle et réserver également.
Peler les betteraves refroidies et les couper en dés. Mélanger avec la vinaigrette.
Dresser les assiettes avec la roquette, déposer les dés de betteraves, un peu de feta et quelques pignons de pin.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 265Kcal
Glucides: 17.4g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 12g
Fibres: 6.5g
Sucre: 15.2g
ProPoints: 7
SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Une entrée automnale en avril !! C'est de l'humour ??
Une salade avec des asperges vertes aurait été mieux venue.