Salade de betteraves/ mozzarella

Entrée

4 parts

facile

12 min

312 Kcal

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Une salade toute simple mais au combien excellente!!!

Ingrédients

• 2 betteraves rouges cuites et pelées
• 250 g de mozzarella
• 3 c à s d'huile d'olive
• 1 c à s de vinaigre balsamique
• 1 c à s de moutarde
• persil
• sel
• poivre

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Préparation

• Préparez votre vinaigrette:
  Huile + vinaigre + moutarde + sel + poivre + persil.
• Mélangez et n'hésitez pas à goûter votre assaisonnement qui doit être légèrement relevé.
• Coupez vos betteraves en dés et les mettre dans votre saladier puis faire de même avec la mozzarella.
• Mélanger le tout et préparer légèrement à l'avance afin que toutes les saveurs se marient bien .
• Servir frais.

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