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Salade de Roquette aux Charcuteries Italiennes

Entrée
4 parts
5 min
2 min
facile
Salade de Roquette aux Charcuteries Italiennes
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Ingrédients

4

Préparation

  • Lavez et égouttez la roquette.
  • Faites blondir les pignons de pins dans une poêle pendant 2 minutes.
  • Laissez-les refroidir et concassez-les.
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre avec sel et poivre.
  • Puis incorporez l'huile d'olive et les pignons de pins concassés.
  • Coupez les charcuteries en lanières.
  • Assaisonnez la roquette avec la vinaigrette et répartissez dans des assiettes.
  • Puis disposez les charcuteries et parsemez de parmesan.
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