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Salade pad thaï
Salade pad thaï
Préparation
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Pour faire la sauce, on commence par mettre la pâte de tamarin à tremper dans le 1/4 de tasse d'eau tiède.
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Brasser pour dissoudre puis passer à travers un tamis fin, en pressant avec le dos d'une cuillère pour bien extraire le plus de jus possible.
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Conserver le jus et jeter la pulpe. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et la sauce est faite.
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