Scones aux figues

Préparation

• Pour la réalisation des scones, on mélange tous les ingrédients secs ensemble.
• Puis on y ajoute les morceaux de beurre et on incorpore le tout jusqu’à l’obtention d’une texture sablonneuse. À ce mélange, on ajoute les figues coupées en petits morceaux.
• Après avoir incorporé les figues, on ajoute le lait. Le mélange ne doit pas être trop humide alors si c’est le cas, on ajoute un peu de farine.
• Puis, déposer la pâte sur un plan de travail et l’abaisser à 3 cm.
• Déposer ensuite les scones sur une plaque de cuisson et on les badigeonne d’oeuf avant de les enfourner pendant 25 minutes à 350°F (180°).