Tartare d'algues marines.vegan food.

Entrée

2 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 100 g de Nori
• 100 g de Spaghettis de mer
• 100 g de dulse
• le jus d'un citron vert
• deux gousses d'ail
• 5 cornichons
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 1 verre d'huile d'olive
• 1 échalote

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Préparation

• Rincer les algues à plusieurs reprises pour les débarrasser des éventuels coquillages et les réhydrater suivant le temps indiqué sur l'emballage( algues nori: 1 minute, Spaghettis 10 minutes, Dulse :5 minutes.)
• Dans un mixer, mettre l'échalote, l'ail, les cornichons et les câpres et les mixer pas trop fin.
• Mettre dans un bol, puis mixer les algues ensemble .
• Ajouter au mélange précédent, verser l'huile d'olive, mélanger et assaisonner à votre guise et placer au réfrigérateur pendant une heure.
• Servir frais sur des toasts de pain ou dans des petites cuillères apéritives.

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