Tartare d'Avocat et Jambon de Bayonne

Name: Tartare d'avocat et jambon de bayonne
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 Avocats mûrs; 2 Tranches de jambon de Bayonne; 1 Citron; 1 Echalote; Sel; Poivre

Cette recette est extra, le mélange sucré d'avocat avec l'acidité du citron est tout simplement divin!

Entrée

2 parts

6 min

facile

417 Kcal

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Ingrédients

4 Avocats mûrs
2 Tranches de jambon de Bayonne
1 Citron
1 Echalote
Sel
Poivre

Coût estimé: 3.65€ (1.83€/part)

Préparation

Couper les avocats en deux, retirer le noyau et enlever la pulpe avec une petite cuillère. La mettre dans une jatte.
Eplucher l'échalote et la hacher sur les morceaux de pulpe d'avocats.
Ajouter le jus du citron, saler et poivrer.
Mélanger doucement avec une cuillère.
Remplir quatre cercles (ou ramequins) avec le mélange obtenu .
Couper les tranches de jambon en grandes lamelles.
Présenter sur les assiettes avec le jambon en retirant les cercles.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 416Kcal

Glucides: 5.8g
Lipides: 33.6g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 13.9g
Fibres: 12g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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