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Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille
Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.4Euros € (1.1€/part)
Préparation
Commencez par préparer la vinaigrette. Récupérez les graines de la gousse de vanille.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron et la vanille. Emulsionnez avec un petit fouet. Salez et poivrez légèrement.
Pour le tartare, coupez la daurade et la mangue en petits dès. Epluchez et épépinez la tomate, et coupez la également en petit dès.
Hachez finement l’échalote et la coriandre.
Mélangez tous les ingrédients et réservez le tartare au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 199Kcal
Glucides: 16.1g
Lipides: 6.1g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 16.5g
Fibres: 3.9g
Sucre: 14.6g
ProPoints: 5
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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