Ptitchef

Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille

Entrée
4 parts
15 min
facile
199 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.4 (1.1€/part)

Préparation

  • Commencez par préparer la vinaigrette. Récupérez les graines de la gousse de vanille.
  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron et la vanille. Emulsionnez avec un petit fouet. Salez et poivrez légèrement.
  • Pour le tartare, coupez la daurade et la mangue en petits dès. Epluchez et épépinez la tomate, et coupez la également en petit dès.
  • Hachez finement l’échalote et la coriandre.
  • Mélangez tous les ingrédients et réservez le tartare au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 199Kcal
  • Glucides: 16.1g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 14.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille
Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Lassi à la mangue rapide
Lassi à la mangue rapide
1 parts
5 min
facile
Recette Glace à la mangue sans sorbetière
Glace à la mangue sans sorbetière
6 parts
14 h 30 m
facile
4.1 / 5
Recette Salade de mangue, crevettes et basilic
Salade de mangue, crevettes et basilic
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5

A lire également

10 faits surprenants sur l'huile d'olive que vous ne connaissiez probablement pas! 10 faits surprenants sur l'huile d'olive que vous ne connaissiez probablement pas! La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Pourquoi il ne faut surtout pas faire chauffer cette huile, on vous dit tout! Pourquoi il ne faut surtout pas faire chauffer cette huile, on vous dit tout!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez