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Tartare de hareng saur

Une manière différente de servir le traditionnel hareng saur

Entrée
1 parts
15 min
moyen

Ingrédients

1

Par personne :

Préparation

  • Ouvrir le hareng et détacher la chair.
    Enlever soigneusement les arêtes.
  • Détailler la chair en petits morceaux à l’aide d’un bon couteau.
    Assaisonner et dresser.


Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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