Otez la peau des pavés de saumon puis découper en petits dés. Découpez en petits dés la mangue, la tomate et l'oignon. Mélangez les dés de saumon, de tomate, de mangue et d'oignon puis ajoutez le persil émincé. Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez et réservez au frais pendant 30 min avant de servir sur un lit de roquette.
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
D’après le chef Philippe Etchebest, voici la meilleure façon de réussir sa sauce tartare !
15 recettes au saumon
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Commentaires des membres:
Très parfumée recette vraiment satisfaisante
Recette délicieuse avec des couleurs
Tres frais et excellant