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Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la laurence salomon
Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon
Une tarte aux légumes, pas de viande mais extrêmement délicieux.
Préparation
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Faire blanchir les haricots verts plats.
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Les plonger dans de l'eau glacée pour qu'ils gardent leur couleur. Réserver.
Les couper en tronçons.
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Foncer le moule à tarte avec la pâte aux flocons de quinoa et graines de pavot.
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Faire un appareil à quiche en mélangeant les œufs et la crème soja. Saler. Poivrer.
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Répartir sur la pâte des tronçons de haricots verts plats, des dés de tomates séchées, des amandes effilées.
Verser l'appareil à quiche.
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Parsemer d'amandes effilées.
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Faire cuire au four à 180°C environ 30 minutes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaune blanc
Bourgogne, Blanc
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Questions:
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