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Tarte aux poireaux, bacon et chèvre

Name: Tarte aux poireaux, bacon et chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée feuilletée; 2 poireaux; 8 tranches de bacon; 1 bûche de fromage de chèvre; 3 oeufs; 5 cl de lait; 10 cl de crème fraîche épaisse; 4 cuillères à soupe de vin blanc; poivre, muscade

Nous n'avons pas été déçus, ce repas fut excellent...

Entrée

6 parts

20 min

35 min

facile

(4.3/5 - 7 votes)
2
85

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Ingrédients

1 pâte brisée feuilletée
2 poireaux
8 tranches de bacon
1 bûche de fromage de chèvre
3 oeufs
5 cl de lait
10 cl de crème fraîche épaisse
4 cuillères à soupe de vin blanc
poivre, muscade

Préparation

Etalez la pâte dans le moule et piquez-la à la fourchette.
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. faîtes-les revenir 5 minutes dans le vin blanc.
Mélangez les oeufs avec la crème et le lait, ajoutez le poivre et la muscade.
Disposez les poireaux sur la pâte et versez la préparation à base d'oeuf. Répartissez les tranches de bacon et le fromage de chèvre coupé en rondelles.
Enfournez à 180 pendant 30 minutes environ.
Servez aussitôt... Bon appétit !!!
J'ai servi cette tarte avec une salade verte...

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