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Tartine des Hautes Alpes ¤ Cyril Lignac ¤

Name: Tartine des hautes alpes ¤ cyril lignac ¤
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 grosse tranches de pain de campagne; 2 tranche de jambon cru; 40 g de Comté; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de crème liquide; 3 cornichons; 1 cuillère à café de câpres; Beurre; Persil

Entrée

1 parts

10 min

5 min

facile

824 Kcal

Tartine des Hautes Alpes ¤ Cyril Lignac ¤

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Ingrédients

2 grosse tranches de pain de campagne
2 tranche de jambon cru
40 g de Comté
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème liquide
3 cornichons
1 cuillère à café de câpres
Beurre
Persil

Préparation

Dans une jatte, battez les oeufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez.
Coupez le jambon en chiffonnade et les cornichons en rondelles.
Dans une casserole, faites chauffer une petite noix de beurre. Versez les oeufs et remuez régulièrement.
Ajoutez le Comté râpé.
Continuer à remuer jusqu'à ce que les oeufs forment une masse homogène mais encore onctueuse. Ajouter le persil haché et un peu de crème liquide.
Retirez du feu.
Garnissez les tartines de pain, grillé, d'oeufs brouillés, de cornichons et de câpres.
Ajouter un peu de chiffonnade de jambon et déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 824Kcal

Glucides: 37.2g
Lipides: 57g
Gras sat.: 30.4g
Protéines: 38.3g
Fibres: 2.9g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 22
SmartPoints: 30

Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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