Tartine sucrée-salée camembert-groseilles

Préparation

• Épluchez les échalotes et coupez-les en petits morceaux.
• Dans une poêle, faites-les suer avec une cuillerée d'huile d'olive et le thym ciselé pendant une dizaine de minutes.
• Coupez la baguette en 2 morceaux et recoupez-les dans le sens longitudinal. Enlevez un peu de mie pour faire un petit creux.
• Lorsque les échalotes ont fondu, les répartir dans ces creux.
  Badigeonnez de gelée de groseilles.
• Coupez le demi-camembert en 4 morceaux et déposez-les sur les tartines.
• Faites gratiner sous le gril jusqu'à ce que le camembert ait fondu.
  Attention à ne pas faire brûler le pain !
• Servez sans attendre avec une salade verte.