Tartines façon bruschetta à ma façon

Préparation

• Faites préchauffer votre four à 250° en chaleur tournante.
  Étalez un peu de moutarde et déposez par dessus quelques champignons et ajoutez des tranches de mozzarella.
• Mettez dans le four pendant environs 5 minutes, il faut que le pain soit légèrement toasté et que le fromage commence à fondre très légèrement.
  Rajoutez le jambon en dès et enfournez de nouveau jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
• Une fois que c'est fait, ajoutez les tomates, les olives et prolongez la cuisson pendant 5 minutes.
  Sortez du four, ajoutez le basilic et un filet d'huile d'olive. Dégustez.