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Recette de terrine
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Terrine d'epinards
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Terrine à la ricotta
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Terrine à la ricotta et aux épinards
Terrine à la ricotta et aux épinards
Préparation
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Faire cuire les épinards 10 minutes, bien égoutter.
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Dans un saladier battre les oeufs.
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Y ajouter le lait, la moitié de la ricotta écrasée, sel et poivre, ajouter les épinards, bien mélanger.
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Dans la terrine verser la moitié de la préparation au épinards.
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Mettre une couche de ricotta et terminer avec les épinards.
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Faire cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 40 minutes.
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Servir tiède ou froid avec un coulis de tomates.
Accord vin : Que boire avec ?
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