Timbale chèvre, tomates et tapenade

Préparation

• La veille dégelez les tomates dans une passoire.
• Égoutter les tomates en cubes et faire mariné avec les tomates séchées coupées en morceaux et le basilic.
• Grillez les tranches de pain de mie et découpez avec un cercle.
• Travaillez à la fourchette le fromage de chèvre ajoutez sel et poivre.
• Tartinez chaque pain rond de pain de mie avec de la tapenade et les disposez au fond des cercle.
• Recouvrir de fromage et des cubes de tomates.
• Pour finir disposez une tranche de jambon cru sur le dessus et mettre au frais. Sortir les timbales du réfrigérateur au moins une demi heures avant de les servir.