Toasts au Vieux Lille et à la bière

Name: Toasts au vieux lille et à la bière
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne épaisses; 4 fines tranches de jambon des Ardennes; 150 g de Vieux Lille; 50 g de Comté fruité; 25 cl litre de bière (de la Gueuze...); poivre

Une nouvelle recette au goût de bière, c'est croustillant!

Entrée

4 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

4 tranches de pain de campagne épaisses
4 fines tranches de jambon des Ardennes
150 g de Vieux Lille
50 g de Comté fruité
25 cl litre de bière (de la Gueuze...)
poivre

Préparation

Râper le comté et faire griller les tranches de pain.
Dans une casserole, faire réduire la bière.
Ajouter le Comté râpé et le Vieux Lille. Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une crème consistante.
Déposer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
Les déposer dans un plat à gratin. Les recouvrir de crème.
Poivrer légèrement. Faire gratiner au four et servir chaud avec une petite salade

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