Tomates farcies

Name: Tomates farcies
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tomates; 400 g de viande haché de boeuf; 400 g de chair à saucisse ou de farce; 1 oignon; persil; thym; sel et poivre; mie de pain et un jaune d’oeuf si vous voulez alléger la farce

Des tomates farcies riche en goût et en saveur. Simple à préparer, rapide, et ça ne demande pas de surveillance, ça peut même se préparer à l'avance et en plus c'est bon!

Entrée

4 parts

20 min

1 heure

facile

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4
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Ingrédients

8 tomates
400 g de viande haché de boeuf
400 g de chair à saucisse ou de farce
1 oignon
persil
thym
sel et poivre
mie de pain et un jaune d’oeuf si vous voulez alléger la farce

Coût estimé: 11.33€ (2.83€/part)

Préparation

Lavez vos tomates, retirez le pédoncule et couper le "chapeau", videz l'intérieur de la tomate à l'aide d'une cuillère à soupe (vous pouvez mettre ça dans le plat de cuisson).
Préparez votre farce, mélangez avec les mains la viande hachée de bœuf, la chair à saucisse (ou la farce), le sel, le poivre, le persil ciselé, et un peu d'oignon en petits cubes .
Salez le fond de la tomate, vous pouvez y mettre une petite feuille de persil, et garnissez avec la farce. Replacez les "chapeaux", mettez des petites branches de thym sur le dessus du plat. Et mettez le reste de l'oignon émincé dans le plat.
Enfournez à 200 ° (ça dépend des fours) pour 1 heures. Si la farce colore trop vite couvrez d'un papier alu.

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