Une entrée chic et facile : crème de chou-fleur et langoustines snackées

Ingrédients

• 18 langoustines
• 1 petit chou-fleur
• 2 pommes vertes
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 50 cl de lait entier
• 15 cl de crème fraîche liquide
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe huile olive
• 3 cuillères à soupe de farine
• 60 g de noisettes grillées hachées
• 1 cuillère à café de curry doux