Verrine de crémeux de petits-pois au bacon

Name: Verrine de crémeux de petits-pois au bacon
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de petits pois; 150 ml de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 3 tranches fines de bacon; 2 tranches de pain de campagne de préférence; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Une entrée à la fois douce et savoureuse, simple et facile à réaliser.

Entrée

3 parts

1 min

20 min

facile

160 Kcal

(4/5 - 3 votes)
35

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

100 g de petits pois
150 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 tranches fines de bacon
2 tranches de pain de campagne de préférence
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Coût estimé: 1.52€ (0.51€/part)

Préparation

Dans une casserole mettre les petits pois et le bouillon de volaille et porter à ébullition. Laisser cuire environ 15 minutes.
Dans un robot, mixer très finement et passer ensuite au chinois.
Rajouter alors la crème fraiche et vérifier s’il faut une pincée de sel.
Dans une poêle, faire griller à sec les tranches de bacon.
Couper les tranches de pain en dés. Eplucher et écraser l’ail au presse-ail.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y rajouter l’ail et le pain.
Sur feu moyen, faire dorer 5 minutes tout en remuant. Remplir les verrines avec le crémeux, rajouter quelques petits croutons à l’ail et du bacon grillé.

Signaler une erreur dans le texte de la recette