Escargots
130 recettes
Grands classiques de la cuisine française et peu caloriques, ils subliment les plats les plus gastronomiques en passant par les plus diététiques. Ils apportent une touche de raffinement et d'originalité aux plats les plus communs comme les plats en sauce, le feuilleté, le gratin d'escargots ou la brioche. Ils apportent également une touche délicate de fraîcheur aux salades. Et une fois frits, les escargots seront à croquer !
Sablés escargot à l'orange
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Il vous faut pour 28 sablés environ 100 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 200 g de farine 20 g de cacao on sucré (1 bonne càs) 1...
Beurre d'escargot
Accompagnement facile 10 min 249 kcal
Ingrédients: 250g de beurre 1/2 botte de persil frais 8 ails 4g de sel piment d'espelette
Préfou au beurre d'escargot
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 ciabatta précuite (grande surface) la moitié du boudin au beurre d'escargot ( rayon surgelé)
Papillotes de poisson au beurre d'escargot
Plat facile 35 min 514 kcal
Ingrédients: 6 filets de pangasius 2 cuillères à soupe de crème fraîche Moitié dun rouleau de beurre descargot
Mhancha m3amra (escargot farci)
Autre facile 40 min 314 kcal
Ingrédients: 500 g de farine (mélange farine blanche et complète) 1 cuillère à café de levure boulangère (sèche) du sel et l'eau un mélange du beurre...
Rognons d'agneaux au beurre d'escargot à la plancha
Plat facile 25 min 158 kcal
Ingrédients: 3 rognons d'agneaux par personne beurre d'escargot sel
Noix de pétoncles "façon escargot"
Apéritif facile 20 min 62 kcal
Ingrédients: Du beurre mou Quelques brins de persil plat 1 gousse d'ail Sel poivre
Pizza à la mozzarella et au beurre d'escargot
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 20 g de levure fraîche 1 dl 1/2 d'eau tiède 300 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe 1/2 d'huile d'olive Pour la...
Brioche éscargot facile
Goûter moyen 1 h 30 m 304 kcal
Ingrédients: 1.3 verre de farine (le verre à250 ml) 2.2 oeufs 3.1/2 verre d'huile 4.3 càs de lait en poudre 5.100 g de sucre 6.1 cà c de levure chimique 7.1 càs...
Brioche escargot
Autre moyen 2 h 15 m 318 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 100mL de lait 2 oeufs battus 100g de beurre 50g de sucre 1 pincée de sel 400g de farine 1 sachet de levure spécial pain
Brioche escargot au mascarpone crème pâtissière au chocolat
Dessert moyen 2 h 15 m 213 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf + mascarpone = 200 g 50 g de fromage blanc 1,5 càc de levure sèche 50 g de sucre 1 càc de sel
Escalopes de champignons au beurre d'escargot
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Champignons de Paris 4 géants Beurre d'escargot 1 petit morceau par tranche Margarine 1 tranche Sel, poivre du moulin à volonté Baguette 6...
Cuisses de grenouille en "beurre d'escargot"
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 10 paires de Cuisses de Grenouille Épices à Pain d'épices 6 gousses d'Ail épluchées et dégermées Bouillon de Volaille 20 cl de Lait 1 botte de...
Brioche escargot au nutella
Dessert facile 2 h 25 m 317 kcal
Ingrédients: 125 ml de lait (tiède) 1 oeuf 10 g de levure fraîche de boulanger (émiettée) 25 g de beurre 75 g de sucre 1 pincée de sel 325 g de farine (à...
Tartinade d'escargot avec comme un pesto
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 douzaine d'escargots 3 ou 4 tiges de basilic effeuillées 2 ou 3 cuillères à soupe de pignons légèrement grillés 2 ou 3 cuillères à soupe de...
Crème de petit pois au beurre d’escargot
Apéritif facile 30 min 244 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre d'escargot un bouillon cube sel poivre 250 g de petit pois
Escargot à la crème de pistache
Dessert facile 57 min 942 kcal
Ingrédients: Pâte au cook'in: 230 g de lait 1 sachet de levure 500 g de farine 80 g de sucre fin 1 oeuf 100 g de beurre en morceaux Pour la crème de pistache:...
Cake au jambon et beurre d'escargot
Entrée facile 1 heure 487 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 125 ml de lait demi-écrémé 3 belles échalotes 2 gousses d’ail une bonne poignée...
Cassolette d'escargot
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 ou 2 rouleau(x) de pâte feuilletée (tout dépend de la taille de vos ramequins) 2 boîtes d'escargot 1/2 botte de persil 1 botte de ciboulette 2...
Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron
Plat facile 1 h 5 m 600 kcal
Ingrédients: Pour les moelleux : 60 g de fécule de pommes de terre 150 g de crème fraîche liquide 3 oeufs 430 g de purée de potiron (fait au thermomix) Sel...
Ravioles d'escargot a la tomate
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 1) BEURRE D'ESCARGOT : 250 g de beurre demi-sel 10 g d'échalotes 60 g de persil 20 g d'ail épluché sans le germe 2,5 g de poivre noir 2 g muscade 1...
Sablés escargots au cacao
Dessert moyen 42 min 344 kcal
Ingrédients: 200g de farine fluide 100g de beurre mou 100g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de cacao 3 c s à soupe de lait
Escargots au beurre, ail et persil
Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 1 boîte de 2 douzaines d'escargots 175grs de beurre mou 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché sel et poivre
Cagouilles a la charentaise - escargots en sauce
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 100 escargots 500 g de chair à saucisse mie de pain (environ 150 g ) ail 1/2 botte de persil sel et poivre 2 verres de vin blanc sec eau huile un...
