Flan aux blettes

Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des oeufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier/Parisien et le flan au caramel.

Flans de blettes au chèvre

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 briquette de crème légère de 20 cl 1 oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena 40 g de chèvre frais 100 g de côtes de blettes cuites 1 petit ail haché

Flan de blettes

Entrée facile 50 min 454 kcal

Ingrédients: 500 g de blettes 6 oeufs 40 cl de crème fraîche 1 tranche de saumon fumé 40 g d'amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel poivre

Flan de blettes au curcuma

Autre facile 55 min 111 kcal

Ingrédients: 1 botte de jeunes blettes 3 oeufs 10 cl de crème d'avoine 1/2 verre de lait d'avoine 1 cuillère à soupe de concentré de tomate poivre blanc du...

Flan de poivrons aux blettes

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 poivrons rouges feuilles de blettes 4 oeufs 30 cL de crème 1 cuillère à café de piment d'Espelette sel et poivre

Galettes aux blettes

Entrée facile 45 min 158 kcal

Ingrédients: 10 feuilles de blette 1 oignon 1 échalote 2 petites gousses d'ail basilic 3 oeufs 250 ml de lait 100 g de farine 3 petits chèvres frais sel poivre

Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes

Flan en trois couleurs

Entrée facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: du blanc de poulet cuit 3 poivrons rouges feuilles de blettes (une botte) 4 oeufs 10 cl de crème 20 cl de lait sel et poivre, muscade

Recettes