Flan aux champignons
15 recettes
Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des oeufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier/Parisien et le flan au caramel.
Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 gr de champignons de Paris bruns 3 oeufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 branches de...
Flans aux champignons sauvages
Entrée facile 50 min 211 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons sauvages (on peut prendre des congelés) 5 oeufs 30 cl de crème liquide 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de ciboulette...
Flans de ricotta au potiron et champignons
Autre facile 55 min 164 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta une petite boîtes de champignons émincés 200 g de purée de potiron ail sel poivre 2 oeufs 10 ml de lait de soja
Flan aux poireaux et champignons
Entrée moyen 35 min 211 kcal
Ingrédients: 2 poireaux (gros) 1 boîte de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 2 oeufs 15 g de maïzena 60 g de gruyère Sel Poivre Noix de muscade
Flan aux champignons et au parmesan
Entrée facile 16 min 371 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 10 cl de lait 50 g de parmesan râpé 1 càs d'huile d'olive 4 càs de...
Flan de carottes et champignons à l'estragon.
Entrée facile 45 min 339 kcal
Ingrédients: 650 g de carottes nouvelles 150 g de pommes de terre 4 à 5 oeufs 100 g de crème fraîche 100 g de lait 200 g de champignons de Paris deux tiges...
Petits flans à la carotte et à la ciboulette
Apéritif moyen 55 min 45 kcal
Ingrédients: 450 g de carottes 2 oeufs 100 g de champignons de paris 1/2 échalote hachée 1/4 de litre de fond de volaille 20 g de gruyère râpé 20 g de...
Renversée aux champignons
Plat facile 57 min 206 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons frais 1 ail persil hâchés 4 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide entière sel poivre beurre
Moelleux aux champignons et aux lardons
Autre facile 45 min 282 kcal
Ingrédients: 400 g de champignons de Paris extra frais 30 g d'échalotes 50 g de beurre 100 g de lardons allumettes 20 cl de crème fleurette épaisse entière 4...
Flan de légumes à la moutarde
Entrée facile 1 heure 251 kcal
Ingrédients: 4 carottes 2 oignons 1 poivrons rouge 250g de champignons de paris (émincés ; frais ou en boîte) 150g de petits pois (surgelés ou en boîte) 25g de...
Saumon en croûte d'épices, flan aux légumes
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de baies roses 2 cuillères de soupe de graines de sésame Sel Poivre...
Flan de cèpes a la ciboulette.
Entrée facile 32 min 275 kcal
Ingrédients: 150 g de cèpes 250 g de champignons de paris 4 oeufs 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de maïzena de la ciboulette 3 cuillères à soupe d...
Flan de fruits de mer
Plat facile 50 min 312 kcal
Ingrédients: 1 litre de moules, ouvertes à sec 1 boite de crevettes décortiquées 400 g de poisson 20 g de maïzena 4 oeufs 50 g de gruyère râpé 200 g de fromage...
La toute première recette : flan crémeux au céleri rave.
Autre facile 1 h 15 m 283 kcal
Ingrédients: Une boule de céleri une bûche de fromage de chèvre, ou des petits chèvres Des champignons frais ou en boite 1 briquette de crème fraîche allégée /...
Flan de pétoncles et champignons et écume de curcuma
Entrée moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 1/ La garniture 8 champignons de Paris 16 noix de pétoncles fraîches ou décongelées 1 verre de fumet de poisson 2/ La crème 70 cl de fumet de...
