Biscuits au sésame et à la farine de riz
Ingrédients
3
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Réduisez en poudre les 2/3 des graines de sésame. Mélangez le sésame en poudre à la farine et le sucre dans une jatte.
- Ajoutez la purée de sésame, l'huile et le lait de riz. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte homogène, quelque peu friable.
- Formez une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur une heure au moins.
- Sortez-la ensuite du réfrigérateur et étalez-la sur une surface plate et propre.
- A l'aide d'un emporte-pièce, découpez les sablés.
- Parsemez les graines de sésame restantes et appuyez légèrement pour qu'elles adhèrent aux biscuits.
- Enfournez 12 à 15 minutes, à thermostat 7.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 591Kcal
- Glucides: 77.6g
- Lipides: 25.9g
- Protéines: 9g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 34g
- ProPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Eau d'ébène
Questions
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Commentaires
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N
NathB95,
07/04/2020
Bonjour,
J'ai une question concernant la purée de sésame: par quoi je peux la remplacer ? du beurre (je ne cherche pas à faire une recette sans lactose ;-)
12/02/2013
J'ai mis un peu moins de sucre et d'huile un peu plus de lait (soja) par erreur, et c'est delicieux. Merci
Oui vous pourrez la remplacer par du beurre mais le plus simple sera d'opter pour une autre recette de biscuit : nous en avons plein sur notre site :-)