Biscuits pain d'épice de Noël

Préparation

• Mélanger dans un bol le beurre ramolli et le sucre.
• Fouetter de façon à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajouter l’œuf et le miel, bien mélanger.
• Incorporer la farine, la levure et les épices à pain d'épice.
• Pétrir jusqu'à obtention d'une boule homogène.
• Étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur environ. Découper des biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
• Enfourner pour 10 minutes environ à 180°C.
• Surveiller les biscuits.
• Puis décorer avec glaçage, chocolat selon vos envies.
• Une fois cuits, les laisser refroidir.
• Laisser prendre quelques heures.