Cookies au beurre de cacahuète

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3 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 100 g de beurre mou
• 100 g de beurre de cacahuète
• 75 g de sucre roux
• 75 g de sucre
• 1 oeuf
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• 75 g de cacahuètes concassées

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Préparation

• Préchauffer le four 180° soit thermostat 6.
• Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres. jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter l'oeuf puis mélanger.
• Ajouter le beurre de cacahuète puis mélanger.Ajouter alors la farine, la levure et les cacahuètes concassées.
• Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
• Disposer des tas de pâte de la taille d'une noix sur une plaque de cuisson, en les espaçant bien.
• Enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
• Les laisser refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu, puis les déposer sur une grille pour les refroidir. Faire cuire le restant de la pâte de la même manière.

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