Préchauffez le four à 180°. Coupez le chocolat en morceaux
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le chocolat et la purée de potimarron. Mélangez. Mettez au frais 30 minutes.
Formez des boules de cookies, et aplatissez-les légèrement. Enfournez pour 12 minutes à 15 minutes.