Croissants briochés au beurre (map)

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15 parts

facile

25 min

151 Kcal

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Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de lait
• 1 oeuf
• 1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
• 3 1/2 tasses (420 gr) de farine blanche
• 1 1/2 cuillères à thé (cc) de sel
• 1/3 tasse (65 gr) de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure pour machine à pain

Garniture :

• 1/3 tasse (80 g) de beurre

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Préparation

• Faire chauffer la tasse de lait au micro-ondes pendant 1 minute dans un bol.
• Incorporer le beurre dans le bol de lait chaud afin de le faire fondre le plus possible.
• Verser le mélange dans le robot boulanger. Incorporer dans le robot boulanger les ingrédients secs dans l'ordre dans lequel ils sont inscrits dans la liste d'ingrédients.
• Sélectionner la fonction "dough" du robot boulanger.
• Quand la pâte est prête, la séparer en deux boules. Enfariner la table et un rouleau à pâte.
• Déposer une boule de pâte sur la table enfarinée. Rouler la pâte en rond le plus mince possible.
• Étendre la moitié du 1/3 tasse (80 gr) de beurre ramolli pour la garniture sur toute la surface du rond de pâte.
• Prendre un couteau ou une roulette pour découper la pizza afin de séparer le cercle de pâte en 8 pointes égales.
• Mettre de l'eau bouillie (très chaude) dans une assiette ou un plat allant au four. Déposer sur la grille du bas du four.
• Vous pouvez faire des croissants au chocolat en saupoudrant des pépites de chocolat mi-sucré sur les pointes de pâte avant de les rouler.

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