Fluff :ou la pâte de chamallows
Ingrédients
4
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Pizza sucrée banane chocolat
Préparation
Préparation11 min
Cuisson15 min
- Faire chauffer le sucre, l'eau et le glucose et y faire fondre les chamallows.
- Monter la température à 120°.
- Pendant ce temps, monter les blancs et neige.
- Lorsque le sirop au chamallow arrive à 120° verser sur les blancs tout en continuant à fouetter.
- Battre jusqu'à refroidissement.
- Mettre en pot.
- Déguster comme le Nutella, sur crêpes, tartines, gaufres et pourquoi pas tout simplement à la cuillère.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 451Kcal
- Glucides: 111g
- Lipides: 0.2g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 4.4g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 92.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Questions
Bonsoir, je voudrais savoir combien de glucose il faut mettre ? merci cordialement
Bonjour, désolée pour la réponse tardive, mais je n'ai jamais reçu de notifications pour les questions;il faut une cuillère à soupe de glucose; d'ailleurs je ne comprends pas pourquoi ce n'est pas indiqué dans la recette puisque sur la recette initiale du blog ça l'est.
les mystères de l'internet.
bonne journée, cordialement, Applemini
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