Hilda Breddele de Ciboulette chez l'Alsacienne

Préparation

• Préchauffez votre four à 150°C.
• Mélangez tous les ingrédients, sauf la confiture (pétrir à la main).
• Étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.
• Découpez des ronds (avec un petit verre par exemple).
• Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
• Cuire 7 à 10 minutes à température moyenne 150°C environ.
• Lorsqu'ils sont encore tièdes collez les gâteaux par deux avec de la confiture.
• Roulez-les dans du sucre semoule mélangé avec du sucre vanillé.