Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Casser le chocolat au lait et les noix de pécan en morceaux.
Au centre du saladier,faire un peu de place pour une pincée de sel, le beurre en morceaux, l'oeuf, le sucre de canne, le chocolat et les noix de pécan.
Chauffer les biceps, mélanger, masser, malaxer le tout pour en faire une pâte homogène.
Former 18 petites balles de golf et les déposer sur une plaque beurrée puis enfourner enfourner pour 17 minutes à 160°.
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