Le vrai cookie de michel et augustin !

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6 parts

facile

27 min

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Ingrédients

• 180 g de farine T65
• 120 g de beurre coupé en morceaux
• 150 g de sucre de canne blond
• 1 oeuf entier
• 4 pincées de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 140 g de chocolat au lait ou de pépites de chocolat
• 70 g de noix de pécan

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Préparation

• Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Casser le chocolat au lait et les noix de pécan en morceaux.
• Au centre du saladier,faire un peu de place pour une pincée de sel, le beurre en morceaux, l'oeuf, le sucre de canne, le chocolat et les noix de pécan.
• Chauffer les biceps, mélanger, masser, malaxer le tout pour en faire une pâte homogène.
• Former 18 petites balles de golf et les déposer sur une plaque beurrée puis enfourner enfourner pour 17 minutes à 160°.

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