Madeleines au chocolat et au piment d'espelette

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6 parts

facile

1 h 25 m

199 Kcal

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Pour une pause saine, gourmande et parfumée.

Ingrédients

• 2 oeufs
• 120 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 50 g de sucre
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de lait
• 50 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de piment d’Espelette

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Préparation

• Battre les œufs avec le sucre.
  Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu, puis le lait.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes, puis l'incorporer à la pâte.
• Verser enfin le piment et bien mélanger.
• Mettre cette pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
• Une heure plus tard, préchauffer le four à 170 degrés.
  Verser la pâte dans les empreintes à madeleines, ne pas trop les remplir.
• Enfourner pendant 12 à 15 minutes.
• Laisser refroidir puis démouler.

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