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MINI CAKES A LA BANANE ET A LA NOIX DE COCO

Name: Mini cakes a la banane et a la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 120 g de sucre; 3 oeufs; 120 g de beurre; 150 g de noix de coco râpé; 2 banane; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Sel

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3 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

100 g de farine
120 g de sucre
3 oeufs
120 g de beurre
150 g de noix de coco râpé
2 banane
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Sel

Coût estimé: 3.72€ (1.24€/part)

Préparation

Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur.
Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.
Beurrer les moules.
Peler les bananes, les écraser à la fourchette, ajouter l'extrait de vanille. Fouetter le sucre et le beurre.
Ajouter les oeufs battus, la farine, la levure et une pincée de sel.
Ensuite ajouter la purée de banane et la noix de coco.Mélanger bien.
Verser dans les moules et faire cuire environ 40 à 45 minutes.
Vérifier la cuisson puis laisser reposer 5 minutes avant de démouler.Laisser refroidir.

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