Petits gâteaux de semoule à la vanille et fruits confits

Préparation

• Fends la gousse en 2, récupère le caviar de vanille, puis dans une casserole, mélange-le avec le sucre semoule, le sucre vanille, le lait.
• Fais bouillir le tout et ajoute la semoule.
• Fais cuire à feu doux pendant 5 minutes (max sinon c'est de la bouillie), ajoute les fruits confits et mélange bien.
• Verse la préparation dans des verres, et laisse refroidir, puis place au frigo pendant plusieurs heures.
• Démoule ou sers dans les verres .