Petits gâteaux sec au vin blanc

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8 parts

facile

30 min

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A l’heure du goûter des petits gâteaux sec au vin blanc s’invite à la maison … sec vous allez dire et bien pas tant que ça car ici ils sont croquants et moelleux. Idéal avec une tasse de thé ou de café pour les grands mais également délicieux accompagné d’un verre de lait pour nos tout petits. Recette facile à réaliser et rapide.

Ingrédients

• 50gr de sucre en poudre
• 50gr de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 105gr de vin blanc
• 15gr d’huile de noisette
• 40gr d’huile de colza ou olive
• 300gr de farine
• 3 CS de poudre d’amande
• 1 càc de bicarbonate
• Sucre semoule, pépites caramélisées vahiné, sucre roux pour l’enrobage.

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Préparation

• Mélanger les sucres, le vin blanc et les huiles.
• Ajouter la poudre d’amande, le bicarbonate et la farine afin d’obtenir une pâte non collante et malléable.
• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 ou 3 cm et découper des ronds avec un emporte pièce ou bien un petit verre.
  
  Les rouler dans le sucre blanc et ou roux... et d’autres dans les pépites caramélisées.
• Les disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 10 à 15mn.
  
  Laisser refroidir sur une grille et déguster.

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