Versez la farine + le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d'œuf et le zeste de citron: Mix 45secondes - fonction EPI (vérifiez la texture : chapelure grossière.
Ajoutez le jus du demi-citron et travaillez la pâte, juste assez pour former une boule : Étalez cette boule en une galette et emballez-la dans du film étirable puis conservez-la au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180° .
Étalez la pâte sur une surface farinée d'une épaisseur denviron 7 mm.
A laide dun emporte pièce, découpez des formes rondes.
Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson enfournez 10 minutes.
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