Sablés italien: canestrelli

Name: Sablés italien: canestrelli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 130 g de beurre demi sel mou; 70 g de sucre; 1 jaune d'oeuf; Le zeste dun citron non traité; Le jus dun demi-citron; Sucre glace pour la finition

Goûter

4 parts

10 min

facile

(4.5/5 - 2 votes)
42

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

180 g de farine
130 g de beurre demi sel mou
70 g de sucre
1 jaune d'oeuf
Le zeste dun citron non traité
Le jus dun demi-citron
Sucre glace pour la finition

Coût estimé: 1.55€ (0.39€/part)

Préparation

Versez la farine + le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d'œuf et le zeste de citron: Mix 45secondes - fonction EPI (vérifiez la texture : chapelure grossière.
Ajoutez le jus du demi-citron et travaillez la pâte, juste assez pour former une boule : Étalez cette boule en une galette et emballez-la dans du film étirable puis conservez-la au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180° .
Étalez la pâte sur une surface farinée d'une épaisseur denviron 7 mm.
A laide dun emporte pièce, découpez des formes rondes.
Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson enfournez 10 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Sablés viennois au cacao

G Grazou007

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes