Welsh cake recipe- recette de "gâteaux" gallois, ou galettes galloises

Ingrédients

• 250 g de farine pâtisserie
• 1 ¼ cuillère à.café de levure chimique
• ½ cuillère.à.café d'épices mélangées
• ½ cuillère.à.café de sel
• 125 g de beurre en cubes
• 100 g de sucre en poudre (sucre fin)
• 1 tasse de raisins de Corinthe macérés
• 1 oeuf battu avec 2 cuillères.à.soupe de lait