Ingrédients: Pour les coques : 120 grammes de blancs d’oeufs (2 fois 60 grammes) 150 grammes de poudre d'amande 150 grammes de sucre glace 50 grammes d'eau 150...
Ingrédients: Pour une cinquantaine de petits macarons : 200 g de poudre d’amande 200 g de sucre glace sirop: 4 cl d’eau+200 g de sucre en poudre 2 x 70 g de...
Ingrédients: 130 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre ultra fin Arôme au choix Colorant alimentaire au choix (...
Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande: des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...
Ingrédients: 4 blancs d’oeufs (séparés des jaunes depuis 2/3 jours à température ambiante) 260 g de sucre glace 166 g de poudre d’amandes 40 g de sucre en...
Ingrédients: 50 g de blancs d’oeuf 12 g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron 112 g de sucre glace 85 g de praliné réduit en poudre fine 1...
Ingrédients: Pour la ganache ananas : 60 g de pulpe d'ananas 65 g de crème fraîche liquide 140 g de chocolat blanc quelques gouttes d'arôme ananas (facultatif)...
Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection!
Ingrédients: Pour 84 coques : 55 g de blanc d’oeufs 150 g de sucre glace amylacée 150 g de poudre d'amandes du colorant poudre Violet 55 g de blanc d’oeufs 150...
Ingrédients: Pour la ganache aux bounty : 200 g de chocolat blanc 40 g de crème fraîche liquide 6 bounty Pour les coques 4 blancs d’oeufs (120 g) 120 g de...
Ingrédients: La ganache au café : 180 g de chocolat blanc 170 g de crème liquide entière (style crème fleurette) 10 g de café moulu (pas du café instantané) Les...
Ingrédients: Pour les macarons : 200g de poudre d'amande 200g de sucre glace 200g de sucre semoule 5cl d'eau 2x75g de blancs d'oeufs Colorant orange Pour la...
Ingrédients: Pour 30 petits macarons: Coques: 3 blancs vieillis 210 g de sucre glace 125 g d'amande 30 g de sucre semoule, colorant vert Ganache: 100 g de...
Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : 3 blancs d’oeufs (ou 100 g) 30 g de sucre 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande une pincée de sel...
Ingrédients: Pour une trentaine de macarons: 100 g de blancs d’oeufs 225 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 25 g de sucre en poudre quelques gouttes de...
Ingrédients: 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre Colorant noir Pour la ganache : 100 ml de crème...
Ingrédients: 1/Macarons aux Pêches Haribo: Pour la ganache: 30 g de crème 90 g de chocolat blanc 5 pêches Haribo 10 g de beurre 2/Macaron aux Chokotoff: Pour la...
Ingrédients: 48 coques à macarons 165 g de lait de coco 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée 100 g de chocolat blanc Jus d’un demi citron vert Zestes de 2...
Ingrédients: Pour les coques (macarons de Nancy) : 3 blancs d’oeufs 150 g d'amandes en poudre 250 g de sucre 1 pincée de sel Pour la ganache à la chicorée : 200...
Ingrédients: 200 g de sucre glace 200 g de sucre en poudre + 35 g pour serrer les blancs en neige 200 g de poudre d'amandes 2 x 70 g de blancs d'oeufs 40 ml...
Ingrédients: 180 g de chocolat blanc 120 g de pulpe de fruits 350 g de fruits au choix 200 g de sucre 7 g de vitpris 15 g de jus de citron 130 g de purée...
Ingrédients: 1/ Ingrédients pour la ganache montée au curry: 50 g de chocolat blanc de couverture ou pâtissier 35% 25 g + 75 g de crème fleurette entière 3 g de...
