Ingrédients: 200 g de chocolat blanc pour la mousse aux framboises : 300g de framboises 15cl de crème entière 60g de sucre 2 feuilles de gélatine amaretto pour...
Ingrédients: 4 oeufs ultras frais 40 g de fines tranches de Lard 2 cuillères à soupe de Courgettes au Malibu 40 g de Tomme de Brebis 1 Concombre épépiné, avec...
Ingrédients: 1 oeuf de caille par personne 1 sachet de gelée au madère 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes de la purée de poivron rouge et...
Les œufs sont un aliment phare : abordables, polyvalents, et bourrés de nutriments, ils s’intègrent dans des centaines de recettes, de l’omelette aux crèmes anglaises en passant par les shakshukas. Cependant, pour les consommer en toute sécurité, il est essentiel de...
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs de mascarpone 1cs de sucre fin 2 blancs d'oeufs 2cs de crème de pistache à...
Ingrédients: 130 g de blancs d’oeufs (~ 4) 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel pralin Pour la mousse au chocolat épicé: 10 cl de crème liquide 30% 50 g de...
Les œufs sont un aliment essentiel dans la plupart de nos cuisines. Grâce à sa polyvalence, nous l'utilisons fréquemment dans toutes sortes de recettes. Mais vous est-il déjà arrivé de faire cuire un œuf et de trouver un anneau gris-vert autour du jaune ? C'est...
Ingrédients: 65 g de brocolis 1 petite poignée de petits pois 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches sel et poivre 4 câpres 1 cuillère à café de jus...
