Mousse de jambon
17 recettes
Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.
Feuilleté de mousses de jambon et moutarde
Entrée facile 55 min 396 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Pour la mousse de jambon : 150 g eau (15 cl) 15 g gelée au madère 300 g jambon blanc 300 g crème fraîche liquide à...
Feuilletés de mousses de jambon et moutarde
Apéritif Difficile 1 h 15 m 317 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée. Pour la mousse de jambon: 150 g d'eau 15 g de gelée au madère déshydratée 300 g de jambon blanc 300 g de crème...
Mousse au jambon
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 conserve de flocons de jambon 1 boîte de crème de champignons 250 g de fromage à la crème, ramolli 1/2 tasse oignons verts, émincées 1/2 tasse...
Mousse au jambon
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 tasses de jambon picnic cuit déchiqueté 2 échalotes hachées finement 1 petite carotte râpée finement 1 boîte de crème de céleri 2 enveloppes de...
Mousse de jambon dukan (recette pp)
Entrée facile 10 min 145 kcal
Ingrédients: 150 g de jambon blanc dégraissé 150 g de fromage blanc 0% 2 blancs d’oeufs 2,5 feuilles de gélatine sel poivre du moulin
Mousse de jambon au porto et noisettes
Entrée facile 20 min 412 kcal
Ingrédients: 35 g de noisettes 300 g de jambon blanc dégraissé ( j'avais acheté un talon de jambon au rayon charcuterie de ma grande surface) 1 cuillère à café...
Blinis à la mousse de jambon
Apéritif facile 1 h 10 m 8 min
Ingrédients: 1) Pour les blinis : 1 yogourt grec ou bulgare 1 oeuf 1 pot de yogourt de farine 1/2 sachet de levure chimique sel 2) Pour la mousse de jambon :...
Mousse de jambon blanc
Entrée facile 10 min 230 kcal
Ingrédients: 200 g de jambon blanc 30 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à soupe d'huile de noix 1 cuil. à café de moutarde...
Eclairs à la mousse mascarpone et jambon.
Entrée facile 45 min 1069 kcal
Ingrédients: 125 ml de lait 125 ml d'eau 110 g de beurre 5 g de sel 140 g de farine 4 oeuf La garniture : 250 g de jambon blanc 125 g de mascarpone sel poivre...
La recette jambon : mousse de jambon au foie gras
Entrée facile 40 min 10 min
Ingrédients: 400 g de jambon blanc maigre 180 g de foie gras de canard cuit 1 bol de béchamel (farine, beurre, lait) 1 bol de gelée instantanée 1 petit bol de...
Mousse de jambon sur feuilleté
Autre facile 30 min 337 kcal
Ingrédients: 150 g d'eau 15 g de gelée de madère déshydratée 300 g de jambon blanc 300 g de crème fraîche liquide à 35% 1 cuillère à soupe de ketchup Pour...
Mousse de jambon blanc
Plat facile 27 min 285 kcal
Ingrédients: 200 g de jambon blanc 2 cuillères à soupe de crème 1 grosse biscotte ½ verre de lait 2 oeufs 80 g de gruyère râpé 20 g de beurre Sel, poivre...
Mousse de jambon au cognac
Apéritif facile 10 min 135 kcal
Ingrédients: 250 g de jambon 50 g de boursin au poivre 75 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de cognac 1 cuillère à café de jus de citron persil ciboulette sel
Cuillères apéro a la mousse de surimi
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Pour 20 cuillères : 1 paquet de saumon fumé en tranches 100 g de fromage frais 1 petite échalote Un peu de ciboulette hachée + une vingtaine de...
Mousse d'asperge verte, sauce mousseline
Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: Un bocal d'asperge verte, 100 g égouttées, ou des fraîches que vous aurez cuites et refroidies. 10 cl de crème liquide en chantilly 1 jus de...
Choux à la mousse de jambon
Entrée facile 10 min 28 kcal
Ingrédients: 200 g de jambon blanc sans la couenne 100 g de fromage blanc (1 pot, 0% ici) 1 cuillère à café de jus de citron ciboulette ciselée (surgelée) poivre
Verrine mousse de jambon et tomates confites
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Mousse de jambon : 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'ail semoule du paprika et du poivre Pesto de...
