Oeufs brouillés

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Parfaits pour un petit déjeuner à l'anglaise avec des toasts, ou pour un repas sur le pouce avec une tranche de saumon ou de jambon sec, les oeufs brouillés ne sont pas aussi basiques qu'ils en ont l'air. Très moëlleux si on leur ajoute une cuillerée de crème fraîche ou de fromage râpé ils seront plus gourmands encore préparés sur un lit de tomates cuites, d'oignons frits et de champignons émincés. Comble de raffinement, ils se dégusteront parfumés aux truffes, présentés dans leur coquille.

Recette Oeufs brouillés délicieux

Oeufs brouillés délicieux

Plat facile 10 min 239 kcal
Ingrédients: 5 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème fleurette ciboulette Sel poivre
Recette Oeufs brouillés sur muffins anglais

Oeufs brouillés sur muffins anglais

Entrée facile 40 min 363 kcal
Ingrédients: 2 muffins anglais 4 oeufs 1 noisette de beurre 1 cuillère de lait 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Sel au piment d'Espelette Poivre du...
Recette Oeufs brouillés & son bacon..

Oeufs brouillés & son bacon..

Plat facile 30 min 704 kcal
Ingrédients: 6 Oeufs 100g de Lardons fumé 500g de Pomme de Terre Ratte 6 tranches de Bacon fumé Ail semoule Beurre Persil plat (frais) Piment d’Espelette
Recette Oeufs brouillés à la tomate

Oeufs brouillés à la tomate

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à café de concentré de tomates sel et poivre, origan 4 tartines de pain de campagne
Recette Oeufs brouillés aux girolles

Oeufs brouillés aux girolles

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de girolles entières du sel du poivre un peu d'ail en poudre du persil frais haché
Recette Verrine d'oeufs brouillés au saumon

Verrine d'oeufs brouillés au saumon

Apéritif facile 25 min 123 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 10 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème épaisse Sel Poivre 1 pavé de saumon (150 g) 1 petite échalote 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé...
Recette Oeufs brouillés au foie gras

Oeufs brouillés au foie gras

Entrée facile 20 min 194 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 50 grammes de foie gras 2 cuillères à soupe de lait 20 grammes de beurre sel poivre
Recette Oeufs brouillés à la tomate

Oeufs brouillés à la tomate

Plat facile 20 min 169 kcal
Ingrédients: 8 œufs 1 brique de coulis de tomates (200g) 1 échalote 1 c à s de basilic surgelé Sel, poivre
Recette Coquille d'oeufs brouilles et espumas mousseline

Coquille d'oeufs brouilles et espumas mousseline

Apéritif facile 35 min 456 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre "spécial purée" 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) 4 oeufs sel...
Recette Umeboshi et oeuf brouillé

Umeboshi et oeuf brouillé

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1) En haut: oeuf brouillé très simple: un oeuf sauce soja du mirin du persil de l'ail légumes sautés: carottes courgettes brocolis oignons 2) En...
Recette Oeufs brouillés épicés

Oeufs brouillés épicés

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de crème légère 1 pincée de safran 2 cuillère à soupe s de beurre 1/2 cuillère à café de cumin en poudre de 1/2 cuillère à café à 1...
Recette Oeufs brouillés aux lardons

Oeufs brouillés aux lardons

Plat facile 1 min 5 min
Ingrédients: 2 oeufs 10 lardons environ nature Une cuillère à café de crème fraîche
Recette Oeufs brouillés de luxe

Oeufs brouillés de luxe

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: des oeufs sel poivre 6 ou 7 g de truffe finement rapé à la microplane + 2 copeaux 1 cuillère à soupe de crème fraîche 10g de beurre par oeuf 1...