Pain au caramel
4 recettes
Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.
Pain perdu au four à la poire et au caramel
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 200g de brioche rassie 120ml de lait 30g de beurre fondu 1 oeuf 40g de sucre 1 poire 10 à 12 caramel Magnificat (il n’y en a jamais assez slurp !)
Pain au caramel, aux bananes et au rhum
Autre moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 2 et 1/2 tasses de farine tout usage 1 tasse de sucre 3 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de sel 1/4 tasse d'huile végétale...
Pain perdu au caramel au beurre salé de virginie
Goûter facile 10 min 6 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie ou de brioche rassie 2 oeufs 3 verres de lait 1 tasse de sucre en poudre 20 g de beurre 50 g d’amandes effilées 1 pot de...
Pain perdu, pommes fondantes et caramel au beurre demi sel
Dessert moyen 30 min 1060 kcal
Ingrédients: 2 grandes tranches de pain de campagne 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de lait beurre demi sel Pommes fondantes 2 pommes...
