Agneau de pâques, osterlammele

Plat

3 parts

facile

40 min

364 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 75 g de farine
• 50 g de fécule
• 3 g de levure chimique
• sucre glace pour la décoration

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Préparation

• Préchauffer le four à 175°.
• Battre les jaunes d'oeufs avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède.
• Ajouter progressivement 80 grammes de sucre et le sachet de sucre vanillé. Mélanger vigoureusement.
• Monter les blancs en neige avec 20 grammes de sucre.
• Ajouter au mélange précédent. Puis verser la farine, la fécule et enfin la levure.
• Bien graisser votre moule agneau. Y déverser la préparation et faire cuire 30 minutes.
• Après démoulage minutieux, saupoudrer de sucre glace.

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